间质性肺炎是一种影响肺部间质组织的疾病，患者的日常饮食护理对于病情的控制和康复至关重要。合理的饮食不仅有助于缓解病情，还能提高患者的生活质量。

首先，患者应当保持饮食清淡，尽量选择易消化、富含营养的食物。新鲜的蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等都是不错的选择。这些食物富含维生素、矿物质和蛋白质，有助于增强免疫力，促进肺部组织的修复。

其次，患者应避免食用辛辣、油腻、生冷的食物。这些食物可能刺激呼吸道，加重咳嗽、气喘等症状。同时，患者还应限制食盐的摄入，以降低肺部水肿的风险。

此外，保持充足的水分摄入也非常重要。患者可以适量饮用温开水、果汁等，以保持呼吸道湿润，有助于缓解咳嗽和呼吸困难。

在饮食护理中，患者还应注意饮食卫生。餐具要定期消毒，食物要新鲜、干净，避免食物污染导致的感染。

最后，患者应根据自身情况调整饮食。如有特殊饮食要求或过敏史，应及时告知医生或营养师，以便制定个性化的饮食方案。

总之，间质性肺炎患者的日常饮食护理应以清淡、易消化、富含营养为原则，避免食用刺激性食物，保持充足的水分摄入，并注意饮食卫生。通过合理的饮食护理，患者可以更好地控制病情，提高生活质量。同时，患者还应定期就医，接受专业治疗，以便早日康复。